箱型フードと二重フードの性能の違いについて

空調機材・機器の商社ティ・トラスト†の今井と申します。設備現場担当者より、二重フードと箱型フードの違いのついて、よく質問されます。二重フードの方がテーパーがあり、排気効率がよいが、値段は高いとまでは説明できるのですが、具体的にどの程度違いがあるのか、資料等があれば、ほしいのですが。

回答遅くなり申し訳ございませんでした。おっしゃる通り、箱型フードに比べて、二重フードの方が、吸い込みがよく、効率も良いと思います。但し、フードを２台重ねているようなものですから、価格が高いのも事実です。では、なぜ排気効率の良い山型フード（二重フードの内側）を使わないのか？排気効率も良く、二重フードより割安なのですから？これは、食品衛生上山型フードは好ましくないので、二重に囲っているわけですが、では、箱フードに比べ、二重フードはどのくらい効率がよいのか？また価格面ではどのくらい違いがあるのか？については、詳しくデータを調べてご連絡させていただきます。取り急ぎ、メール確認の返信させていただきました。